有著“益腎菇”之稱(chēng)的赤松茸，在東盛涌鎮(zhèn)龍山村“安家”了。

近日，寧波宏森源農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人周開(kāi)全帶著一批菌棒趕到龍井。今年上半年，他在龍井創(chuàng)辦了新生源生物科技有限公司，并在龍山村流轉(zhuǎn)了300畝田地打造示范基地開(kāi)展赤松茸的露天栽培。

“6月中旬開(kāi)始已陸續(xù)有120畝菌棒下田，生長(zhǎng)情況很不錯(cuò)?！痹诨?，周開(kāi)全扒開(kāi)一塊“菇田”，只見(jiàn)深色基料里，布滿(mǎn)了細(xì)白的菌絲?！白钤缭耘嗟某嗨扇最A(yù)計(jì)到8月初，就能產(chǎn)出首批鮮菇，后續(xù)百余畝也將在本月底前全部種好?！?/p>

赤松茸，又名皺環(huán)蓋菇、酒紅球蓋菇，俗稱(chēng)益腎菇、粗腿蘑，人工培育營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁，唇齒留香，可與野生松茸相媲美，富含多種人體必需氨基酸及維生素。前幾年，象山“宏森源”引進(jìn)該品種進(jìn)行人工栽培獲得成功，并在北京、廣州，以及長(zhǎng)三角地區(qū)各大城市打開(kāi)了銷(xiāo)路。不過(guò)，在象山，因氣候原因，赤松茸一般采用工廠(chǎng)化大棚栽培模式，生產(chǎn)成本較高。

象山縣與龍井市是東西部扶貧協(xié)作對(duì)口幫扶關(guān)系，2019年，在象山縣扶貧辦的組織下，周開(kāi)全到龍井考察，發(fā)現(xiàn)這里大半年的氣候適赤松茸的露天栽培，加上當(dāng)?shù)亟斩?、稻草等資源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展項(xiàng)目合作，實(shí)現(xiàn)赤松茸的“反季節(jié)”生產(chǎn)，不僅企業(yè)生產(chǎn)成本能夠大幅下降，還可有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕姟凹议T(mén)口”致富，實(shí)現(xiàn)共贏。

今年，周開(kāi)全在龍井注冊(cè)了公司，計(jì)劃投資3000萬(wàn)元，主營(yíng)食用菌加工及銷(xiāo)售。該項(xiàng)目分兩期實(shí)施，包括日產(chǎn)海鮮菇鮮品20噸的工廠(chǎng)化生產(chǎn)線(xiàn)及配套設(shè)施設(shè)備，以及菌菇栽培示范基地等。主要利用生長(zhǎng)過(guò)海鮮菇的菌渣添加農(nóng)作物秸稈，栽培赤松茸、姬松茸等食用菌。截至目前，食用菌示范基地正加緊建設(shè)推進(jìn)中，相關(guān)加工廠(chǎng)也已完成選址。

周開(kāi)全介紹，赤松茸的露天栽培產(chǎn)量高，除鮮銷(xiāo)外，還可速凍或切片干品后銷(xiāo)售，市場(chǎng)潛力極大。一般來(lái)說(shuō)，年畝產(chǎn)值可達(dá)2萬(wàn)余元，是水稻的4倍。且基地和加工廠(chǎng)步入正軌后，亦可實(shí)現(xiàn)“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的形式，帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

6月初以來(lái)，龍山村及周邊村屯的村民們，紛紛化身菌菇栽培能手到基地“上崗”：整地、起壟、蓋草、下菌棒、覆料、灌水……忙的不亦樂(lè)乎。41歲的張梅英來(lái)自德新鄉(xiāng)金谷村，家里有六七坰地，聽(tīng)說(shuō)龍山村有秸稈種菌菇的扶貧新項(xiàng)目，她二話(huà)不說(shuō)就來(lái)上工。張梅英說(shuō)，掙外快補(bǔ)貼家用是其次，主要想學(xué)到技術(shù)，以后自家也能通過(guò)栽培赤松茸增加收益。