由吉林延邊國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)管理委員會，延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院主辦，延邊紅峰食品有限公司承辦的2020年紅峰論壇暨延邊朝鮮族調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會在海蘭江酒店舉行。

本屆論壇以“延邊朝鮮族調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題，目的是通過廣大民族食品工作者的交流互動，促進了解，加強合作，為朝鮮族調(diào)味品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展搭建一個更為廣闊的平臺。

會上，延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品與生物科學(xué)系主任金清，延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院食品與生物科學(xué)系貯藏與加工教研室主任薛桂新，延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院動物科學(xué)系教授李洪龍分別以傳統(tǒng)發(fā)酵食品中有益微生物資源的發(fā)掘及應(yīng)用，果醋加工實用技術(shù)的研究，活性糖在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用前景為題目做了報告。

（記者：李政賢 李香花 ）

編輯：任遠