為保證節(jié)日期間餐飲消費(fèi)安全，確保人民群眾過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的放心年，1月29日，延吉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)我市餐飲服務(wù)單位開(kāi)展餐飲食品安全專項(xiàng)檢查。

延吉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展節(jié)前餐飲食品安全專項(xiàng)檢查 金俞成 攝

執(zhí)法人員檢查后廚調(diào)味品是否過(guò)期 金俞成 攝

執(zhí)法人員檢查經(jīng)營(yíng)相關(guān)手續(xù) 金俞成 攝

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員先后來(lái)到延吉市德銘賓館、白山大廈等餐飲服務(wù)場(chǎng)所，重點(diǎn)查看餐飲單位是否嚴(yán)格依照新冠肺炎疫情防控工作有關(guān)通告開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng);進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭C一碼”是否完整;從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi);加工制作、用餐等場(chǎng)所是否保持清潔、衛(wèi)生和空氣流通;食品處理區(qū)、就餐區(qū)、人員通道、食品貨梯等場(chǎng)所是否加強(qiáng)清潔消毒;餐飲具否經(jīng)清洗消毒;是否采購(gòu)、使用來(lái)歷不明、無(wú)相關(guān)標(biāo)簽、無(wú)“吉冷鏈”追溯碼或掃碼信息與包裝信息不一致的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?是否拉大餐桌椅間距，控制就餐人員安全距離;是否對(duì)進(jìn)店消費(fèi)人員進(jìn)行掃碼及體溫測(cè)量，并提醒消費(fèi)者除用餐時(shí)間外全程佩戴口罩，做好個(gè)人防護(hù);是否主動(dòng)提供并提醒消費(fèi)者使用公筷公勺，提倡文明用餐、節(jié)約用餐，避免“舌尖上的浪費(fèi)”。

通過(guò)檢查，大部分餐飲單位管理到位，食品加工操作比較規(guī)范，總體情況良好。檢查同時(shí)，執(zhí)法人員提醒推出“年夜飯”的餐飲單位，要制定好食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提前做好自查，保障市民的年夜飯可以放心食用。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，外出就餐時(shí)要提高食品安全和疫情防控意識(shí)，做好自身防護(hù)，避免人員聚集;盡量選擇持有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等有效證照、場(chǎng)所衛(wèi)生狀況良好、量化分級(jí)等級(jí)較高的餐飲單位;要自覺(jué)佩戴口罩，主動(dòng)出示吉祥碼，配合測(cè)溫，與他人保持安全距離，春節(jié)期間盡量不參加聚會(huì)、聚餐;不購(gòu)買(mǎi)食用野生動(dòng)物及其制品加工制成的食品，就餐前注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透;就餐后注意索取發(fā)票等憑證。如遇到食品安全、消費(fèi)維權(quán)等問(wèn)題，可撥打12315電話投訴舉報(bào)。