“作為一名畜牧科技工作者，我一直非常關(guān)注‘秸稈變?nèi)狻咔f頭肉牛建設(shè)工程。希望借助自己的專業(yè)特長，為推動我省農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化貢獻力量。”全省兩會期間，呂愛輝委員向記者詳細介紹了自己帶來的《關(guān)于提升延邊肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈水平的建議》。

“肉牛產(chǎn)業(yè)是一個中軸產(chǎn)業(yè)，上連種植業(yè)，下連加工業(yè)，并對第三產(chǎn)業(yè)有顯著的輻射帶動作用?！?呂愛輝說，“以延邊黃牛產(chǎn)業(yè)為核心推動三產(chǎn)融合發(fā)展，勢必大有可為?！?/span>

呂愛輝建議，做大做強肉牛產(chǎn)業(yè)首先要提高肉?？偭浚罅Πl(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，推進延邊黃牛產(chǎn)業(yè)適度規(guī)模化發(fā)展。第二，要提升肉牛質(zhì)量，延邊黃牛是我省獨具特色的生產(chǎn)高檔牛肉的品種資源，應(yīng)加大政策引導(dǎo)和扶持，大力推廣。第三，要提升牛肉附加值，深耕牛肉精深加工，延伸肉牛產(chǎn)業(yè)鏈。例如，利用現(xiàn)代加工技術(shù)和裝備進行精細化分割，開發(fā)和升級速凍調(diào)理品加工、熟食品加工、冷鏈物流等模塊，開發(fā)保健牛肉制品、生物提取物、醫(yī)藥用品等精深加工產(chǎn)品等。此外，加強三產(chǎn)聯(lián)動，建立“延邊黃牛生態(tài)觀光產(chǎn)業(yè)園”，實現(xiàn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)與生態(tài)旅游、特色民俗文化、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、科普教育的整合，打造具有濃厚地方特色的經(jīng)濟增長模式。