肝屬于消化系統(tǒng)，是人體最大的實(shí)質(zhì)性器官，也是機(jī)體新陳代謝最活躍的器官。其不僅在合成、轉(zhuǎn)化和分解蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)、維生素的過(guò)程中起到重要作用，還在激素、藥物等物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和解毒中也有重要參與，此外，還有膽汁分泌等重要功能。

傷肝習(xí)慣有哪些

01常吃加工食品

加工食品多為高糖、高鹽、多油等重口味，并且出于刺激感官需求及運(yùn)輸保存的需求，常常過(guò)量添加多種防腐劑、色素、香精、人工甜味劑等食品添加劑。

有些添加劑需要被肝分解代謝掉，若過(guò)多食用加工食品，就會(huì)增加肝的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝臟損傷。

02偏愛(ài)油炸食物

用油烹制食物會(huì)產(chǎn)生化學(xué)性質(zhì)極為活躍的自由基，導(dǎo)致肝細(xì)胞功能異常，轉(zhuǎn)氨酶水平升高。有研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)吃油炸食品1個(gè)月即可導(dǎo)致肝功能異常。此外，油脂及飽和脂肪酸的堆積易導(dǎo)致脂肪肝，而脂肪肝已被公認(rèn)為隱蔽性肝硬化的常見(jiàn)原因。

03過(guò)多服用保健品

生活中有很多人會(huì)通過(guò)服用一些保健品來(lái)讓自己的身體維持健康的狀態(tài)，卻不知保健品在進(jìn)入身體后也是會(huì)來(lái)到肝臟讓肝臟分解，而長(zhǎng)時(shí)間的服用會(huì)導(dǎo)致保健品代謝的一些物質(zhì)殘留在肝臟中，也就會(huì)傷害到肝臟。

04長(zhǎng)期酗酒

酒精在人體內(nèi)并不是通過(guò)消化道代謝的，而是會(huì)被消化道黏膜吸收進(jìn)入血液，最終在肝臟內(nèi)依靠各種酶類(lèi)代謝和排出體外。

雖說(shuō)肝臟有代謝酒精的能力，但是在代謝的過(guò)程中，酒精卻會(huì)對(duì)肝臟造成損傷，導(dǎo)致酒精性脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病出現(xiàn)。

而且，酒精還是一類(lèi)致癌物質(zhì)，它可導(dǎo)致細(xì)胞DNA改變表達(dá)。成年人每日攝入超過(guò)150克以上的酒精，其患肝癌風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增長(zhǎng)30%左右，在慢性病和酒精致癌作用的雙重影響下，長(zhǎng)期酗酒者就成了肝癌高危者。

05經(jīng)常熬夜

對(duì)于經(jīng)常熬夜的人來(lái)講，大多數(shù)也存在著肝臟疾病，因?yàn)榻?jīng)常熬夜會(huì)讓肝臟沒(méi)辦法按時(shí)休息，長(zhǎng)時(shí)間如此就會(huì)讓肝臟在受損的狀態(tài)下持續(xù)發(fā)生問(wèn)題，也就會(huì)容易引發(fā)肝病，特別是一些肝火旺盛的人群，經(jīng)常熬夜會(huì)讓身體內(nèi)分泌失去平衡，也容易讓肝氣郁結(jié)而導(dǎo)致肝火旺盛。

06過(guò)于“節(jié)省”

比如發(fā)霉變質(zhì)的食物舍不得丟棄、購(gòu)買(mǎi)劣質(zhì)堅(jiān)果制作而成的食用油或花生醬等等，看似是節(jié)省的行為，但是卻會(huì)對(duì)肝臟造成傷害。

因?yàn)榘l(fā)霉變質(zhì)的糧食、堅(jiān)果中，含有一種名為“黃曲霉素”的劇毒物質(zhì)，該物質(zhì)的毒性甚至是砒霜的68倍之多，長(zhǎng)期微量攝入可對(duì)肝臟造成損傷。

保護(hù)肝如何做

★注意科學(xué)飲食

少吃或不吃方便面、罐頭、腌制肉類(lèi)、腌菜等加工食品。養(yǎng)成低鹽、少油、少糖的清淡飲食習(xí)慣、少食或不食油炸食物。

多吃新鮮蔬菜水果，及時(shí)補(bǔ)充容易缺乏的水溶性維生素及微量元素。增加植物性?xún)?yōu)質(zhì)蛋白（如大豆分離蛋白等）的攝入，減少動(dòng)物性飽和脂肪酸食物的攝入。

多食富含維生素C、類(lèi)胡蘿卜素、番茄紅素、輔酶Q10等抗氧化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，適當(dāng)服用膳食補(bǔ)充劑。注意糧食的存放環(huán)境，不食變質(zhì)發(fā)霉的糧食、堅(jiān)果。

★規(guī)律作息

保證充足睡眠時(shí)間，盡量保證每晚23:00前睡覺(jué)。肝功能正常的狀態(tài)要適當(dāng)進(jìn)行鍛煉，即使有慢性肝病也可以進(jìn)行散步、慢跑、游泳這種比較舒緩的運(yùn)動(dòng)。

★戒煙、戒酒

戒煙、戒酒或者至少限酒，避免空腹喝酒。

★不盲目服藥

即使是感冒發(fā)熱，也不盲目服藥，必須嚴(yán)格遵照醫(yī)囑，在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥，杜絕濫用藥。

★忌悲觀情緒

有意識(shí)地培養(yǎng)積極樂(lè)觀、豁達(dá)的人生態(tài)度，控制和疏導(dǎo)負(fù)面情緒，即使患上了乙肝或者其他的慢性肝病也要樹(shù)立信心，定期檢查、規(guī)范治療就不會(huì)繼續(xù)發(fā)展。

★定期體檢

一定要遵醫(yī)囑進(jìn)行治療，還要定期檢查、定期體檢，了解肝功能狀態(tài)，如果有肝病一定要規(guī)范的治療。