自吉林省實施“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛工程以來，我州依托資源優(yōu)勢，不斷擴大延邊黃牛種群數(shù)量，加大延邊黃牛良種繁育力度，推動肉牛項目提檔升級，打造產(chǎn)銷一體的龍頭企業(yè)，強勢推進肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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走進延邊弘朝智慧畜牧有限公司，一排排現(xiàn)代化鋼結(jié)構(gòu)牛舍排列整齊，膘肥體壯的延邊黃牛在牛舍內(nèi)悠閑地吃著飼料。其中有一間特別的牛舍，就是弘朝延邊黃牛試驗站。該試驗站專門進行地方特色肉牛胚胎工程技術(shù)體系研究與示范研究，通過對延邊黃?；铙w采卵和體外授精、體外培養(yǎng)胚胎、胚胎移植等方式，加速地方特色肉牛核心群的高效繁育。

【同期聲】延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院動物科學(xué)系主任 高青山

“優(yōu)秀的母牛如果一年只生產(chǎn)一胎，它的繁殖效率就太低了。通過胚胎移植，一頭優(yōu)秀的母牛一年理論上就可以有100個后代，快速提高了母牛的繁殖效率?！?/p>

延邊黃牛是我國五大黃牛品種之一，目前存欄10萬頭左右，但僅有核心育種場和龍頭企業(yè)的牛群血統(tǒng)清晰，延邊牛國家級保護種場和延黃牛國家級育種場群體規(guī)模僅有800頭左右。延邊黃牛數(shù)量的銳減，嚴(yán)重影響了延邊黃牛品種資源的保護與開發(fā)利用。實施活體采卵生產(chǎn)和體外授精卵技術(shù)，可充分發(fā)揮利用優(yōu)良種公牛和母牛的遺傳能力，生產(chǎn)大規(guī)模的優(yōu)質(zhì)胚胎，在短時間內(nèi)達到迅速擴大優(yōu)質(zhì)延邊黃牛種群數(shù)量的目的。

【同期聲】延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院動物科學(xué)系主任 高青山

“目前我們已經(jīng)生產(chǎn)了200多枚胚胎，到2024年，我們將全部完成指標(biāo)任務(wù)，包括生產(chǎn)600枚胚胎，生產(chǎn)50頭優(yōu)秀的種公牛和種母牛，犢牛4月齡斷奶體重達到130公斤以上，為‘吉林千萬頭肉牛工程’注入我們的一份力量?！?/p>

加快擴大肉牛種群數(shù)量，除了良種繁育外還需政策賦能，以政策扶持夯實肉牛產(chǎn)業(yè)根基。近年來，我州相繼出臺了《延邊州支持肉牛（延邊黃牛）產(chǎn)業(yè)發(fā)展十三條政策措施（暫行）》《延邊州關(guān)于劃定延邊黃牛保護區(qū)的決定》等政策文件。同時，以金融助力“貸”動養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推出肉牛特色保險和“活牛貸”、“強牧貸”等金融產(chǎn)品，鼓勵各縣（市）出資設(shè)立“強牧貸”風(fēng)險補償金，延吉市、和龍市、龍井市分別出資500萬元“強牧貸”資金，州財政按照20%比例分別兌現(xiàn)獎補資金100萬元，全州累計出資達1800萬元。

【同期聲】郵儲銀行延吉市公園路支行信貸經(jīng)理 王圣文

“在州委、州政府的支持下，我們銀行緊扣金融支持‘秸稈變?nèi)狻黝}，在全州范圍內(nèi)組建‘肉牛產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)專班’，啟動了‘鄉(xiāng)村振興、郵儲興牧’普惠金融特別支持行動，聯(lián)合州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、省農(nóng)擔(dān)公司、再就業(yè)擔(dān)保中心，大力推廣‘銀村’‘銀政’‘銀擔(dān)’‘銀企’‘郵銀’‘肉牛極速貸’‘流水貸’‘活體抵押’八大支持模式。”

利用普惠金融，我州將金融活水引入到肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中。2022年，全州涉牛貸款7061筆，金額達9.78億元，涉牛保險承保頭數(shù)13.73萬頭，金額達2.44億元。

在進一步放大產(chǎn)業(yè)政策效能的同時，我州也聚焦肉牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，大力支持屠宰加工企業(yè)升級改造。延邊韓貞食品有限責(zé)任公司是一家集養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。該公司在加大標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖區(qū)建設(shè)、擴大養(yǎng)殖規(guī)模的同時，還注重牛羊肉精加工。在建設(shè)打造高標(biāo)準(zhǔn)凈化車間時，敦化市委、市政府不僅積極幫助企業(yè)解決污水處理、電力使用等方面問題，同時還與養(yǎng)殖大戶對接，保證肉牛屠宰供應(yīng)，助推企業(yè)樹立品牌，提升延邊黃牛品牌影響力。

【同期聲】延邊韓貞食品有限責(zé)任公司董事長 張樹國

“公司現(xiàn)在日加工牛肉4噸左右，每天屠宰80頭肉牛，產(chǎn)品基本都是250克小包裝的烤牛肉。公司名下現(xiàn)有‘韓貞’‘撈品匯’等品牌，在南方市場銷售非常好?！?/p>

我州的延邊黃牛龍頭企業(yè)還通過舉辦品鑒大會、網(wǎng)上拍賣等系列活動，全渠道宣傳推廣延邊黃牛肉。龍井犇福、琿春吉興、敦化韓貞等品牌企業(yè)將線上線下銷售相結(jié)合，拓展電商銷售渠道，在上海、深圳、北京、寧波等地建立聯(lián)合銷售點，不斷擴大州外銷售市場。

【同期聲】延邊韓貞食品有限責(zé)任公司董事長 張樹國

“現(xiàn)在公司在線上產(chǎn)品賣得特別好，線上合同簽約金額已經(jīng)達到2億元，2020年，公司專門成立了冷鏈配送公司，主要針對南方市場，利用冷鏈車直達配送冷鮮肉，保證肉的品質(zhì)。”

我州齊聚合力著力構(gòu)建保種、繁育、育肥、屠宰加工、品牌銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，全力推動肉牛產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展。2022年，全州肉牛發(fā)展達到65.4萬頭，其中存欄47.9萬頭，出欄17.5萬頭，肉牛飼養(yǎng)場（戶）發(fā)展到25199戶。今年，我州將深入推進“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛工程，爭取吉林省東部肉牛產(chǎn)業(yè)集群項目18個，肉牛發(fā)展到70.6萬頭，增長7%。

記者：傘志華 金正勇

編輯：可言

審核：錢洪濤

終審：于衍來