如果說，城市咖啡是用來提神的，鄉(xiāng)村咖啡就是用來放松的。如今，越來越多的鄉(xiāng)村咖啡館在延吉的田間地頭“長”了出來。

手捧一杯咖啡，坐在院子里，遠(yuǎn)離城市喧囂，聽山間鳥鳴，看稻田美景……近年來，延吉鄉(xiāng)村咖啡館悄然興起，成為抖音、小紅書等自媒體平臺的“流量新星”，吸引不少本地及外地游客前來打卡體驗。作為“城市標(biāo)配”的咖啡館緣何在鄉(xiāng)村興起？這一杯小小的村咖究竟有著怎樣的魅力？

延吉市林中咖啡館位于小營鎮(zhèn)理化村，依山而建，占地面積5000多平方米，分室內(nèi)、室外兩個區(qū)域，整體風(fēng)格貼近自然。走進(jìn)這里，仿佛置身于天然氧吧，空氣清新、景觀養(yǎng)眼?？Х瑞^負(fù)責(zé)人金志恩告訴我們，來到這里的客人“家庭群體”居多，店里有兒童玩耍的區(qū)域，“每桌客人至少都會待兩個小時以上，除了咖啡，披薩、沙拉等簡餐也很受歡迎?！?/p>

定居上海的鄭女士已經(jīng)七八年沒有回到延吉，這次回來，和家人一起來到了林中咖啡。“這里給我的第一印象就是很舒適，環(huán)境也好，最主要的是氛圍，讓人不自覺地放松?！编嵟空f，現(xiàn)在快節(jié)奏的生活導(dǎo)致自己平時很少這樣靜下來，大多數(shù)時候都是買一杯咖啡打包帶走，邊工作邊喝，在延吉碰到這樣的咖啡館非常驚喜，也很享受。

林中咖啡館自2021年5月開業(yè)以來，生意火爆，每逢節(jié)假日訂單翻番，日客流量超千人次，停車場一位難求。金志恩表示，今年，乘著延吉旅游火爆的東風(fēng)，店內(nèi)客流量不斷攀升，每天來店顧客，外地游客約占四分之一，1-7月營業(yè)額照比往年同期增長了30%。

“林中咖啡”的火并不是個例。位于延吉市朝陽川鎮(zhèn)八道村的綠田咖啡館僅開業(yè)一個多月，就霸屏各大社交軟件，吸引不少人慕名打卡。而真正來到這里，才知道它為何如此受歡迎。走上二樓，大大的落地窗前是成片的稻田，臨窗而坐，滿眼綠色，不禁讓人驚嘆，小小村落中還隱藏著如此美景。

綠田咖啡老板文星海告訴記者，這里從籌備到開業(yè)用了一年半的時間，從選址到設(shè)計、裝修，都是他親力親為?！拔曳浅Ｏ矚g喝咖啡，看了很多地方，才找到這里，就是想打造了一間環(huán)境安靜、品質(zhì)上乘的咖啡館?！痹从趯Х鹊臒釔?，文星海投資200萬元左右，建造了占地面積1500平方米的綠田咖啡館。

綠田咖啡館開業(yè)第二天，客流量開始明顯上升，周末客流量能達(dá)到500人左右，開業(yè)僅一個月，營業(yè)額就突破10萬元。文星海認(rèn)為，綠田咖啡之所以能夠火起來，互聯(lián)網(wǎng)起到了至關(guān)重要的作用，隨著越來越多人在抖音發(fā)布視頻，熱度也越來越高，他自己在抖音發(fā)布的視頻最高瀏覽量就達(dá)到了7萬多次。“現(xiàn)在延吉旅游很火爆，也有很多外地游客來我們這里，占客流量的60%?！蔽男呛Ｕf。

隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，咖啡文化進(jìn)入了村里，許多年輕人和咖啡愛好者將咖啡館從城市搬到鄉(xiāng)村、搬到山林間、搬到稻田旁，為鄉(xiāng)村增添了新的景觀。這些鄉(xiāng)村咖啡館不僅賣咖啡，更重要的是提供了一種放松的空間，讓人們在繁忙的生活中親近自然、放空自己。咖啡的醇香賦予了鄉(xiāng)村詩意滿滿的“咖啡色”濾鏡。

　　延邊州咖啡文化交流發(fā)展協(xié)會會長崔逢花告訴記者，延吉市周邊的鄉(xiāng)村咖啡館大約有50家左右，咖啡店的興起帶動鄉(xiāng)村消費場景升級，“讓時尚、精致也可以成為鄉(xiāng)村生活方式的標(biāo)簽?！?/p>

　　如今，鄉(xiāng)村咖啡館成為一個個連接點，串聯(lián)起周邊景區(qū)、露營、田園、花海、民宿等鄉(xiāng)間要素，形成了新的區(qū)域消費場景，讓更多的市民游客愿意走進(jìn)鄉(xiāng)村，感受現(xiàn)代化美麗鄉(xiāng)村的獨特魅力。

來源 | 延吉市委宣傳部

編輯 | 孫長富

審核 | 李錚

終審 |卞寶華