春節(jié)將至，延吉市市場監(jiān)督管理局對延吉市餐飲服務(wù)單位開展餐飲食品安全專項檢查。

1月29日，執(zhí)法人員先后來到延吉市德銘賓館、梅花狗肉、狀元閣等餐飲服務(wù)場所，重點查看餐飲單位是否嚴格依照新冠肺炎疫情防控工作有關(guān)通告開展經(jīng)營活動；進貨查驗記錄、進口冷鏈食品“三證一碼”是否完整；從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)；加工制作、用餐等場所是否保持清潔、衛(wèi)生和空氣流通；食品處理區(qū)、就餐區(qū)、人員通道、食品貨梯等場所是否加強清潔消毒；餐飲具否經(jīng)清洗消毒；是否采購、使用來歷不明、無相關(guān)標簽、無“吉冷鏈”追溯碼或掃碼信息與包裝信息不一致的進口冷鏈食品；是否拉大餐桌椅間距，控制就餐人員安全距離；是否對進店消費人員進行掃碼及體溫測量，并提醒消費者除用餐時間外全程佩戴口罩，做好個人防護；是否主動提供并提醒消費者使用公筷公勺，提倡文明用餐、節(jié)約用餐，避免“舌尖上的浪費”。

通過檢查，大部分餐飲單位管理到位，食品加工操作比較規(guī)范，總體情況良好，但也存在票據(jù)不規(guī)范等情況，執(zhí)法人員已當場進行指導(dǎo)。檢查同時，執(zhí)法人員提醒推出“年夜飯”的餐飲單位，要制定好食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提前做好自查，保障市民的年夜飯可以放心食用。

延吉市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者，外出就餐時要提高食品安全和疫情防控意識，做好自身防護，避免人員聚集；盡量選擇持有《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》等有效證照、場所衛(wèi)生狀況良好、量化分級等級較高的餐飲單位；要自覺佩戴口罩，主動出示吉祥碼，配合測溫，與他人保持安全距離，春節(jié)期間盡量不參加聚會、聚餐；不購買食用野生動物及其制品加工制成的食品，就餐前注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透；就餐后注意索取發(fā)票等憑證。如遇到食品安全、消費維權(quán)等問題，可撥打電話12315進行投訴舉報。

(記者：孫振 洪小晗)