吉林省牢記習(xí)近平總書記“爭(zhēng)當(dāng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)排頭兵”的重要指示，立足吉林實(shí)際，認(rèn)真做好“糧頭食尾、農(nóng)頭工尾”這篇大文章。全力打造農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)“十大產(chǎn)業(yè)集群”，大力實(shí)施“秸稈變?nèi)狻濒摺扒f頭肉?！惫こ獭Ｗ鳛槿珖?guó)重要的優(yōu)勢(shì)肉牛主產(chǎn)區(qū)，吉林聚力打造全國(guó)“大肉庫(kù)”，創(chuàng)新運(yùn)用專項(xiàng)債券、畜禽活體抵押貸款等政策支持肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開展政策性肉牛養(yǎng)殖保險(xiǎn)，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，加快“四個(gè)蹄子”追趕“四個(gè)輪子”的步伐。計(jì)劃到2025年，全省肉牛發(fā)展到1000萬頭，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值至少達(dá)到2500億元，把“千萬頭肉牛工程”打造成富民強(qiáng)省的標(biāo)志性工程。

吉林省肉牛質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、種源建設(shè)一直在全國(guó)領(lǐng)先。吉林牢牢抓住這個(gè)特色和優(yōu)勢(shì)，從2021年起，以實(shí)施重大工程項(xiàng)目為抓手，加快“千萬頭肉牛工程”建設(shè)。截至9月末，吉林省肉牛飼養(yǎng)能力千頭以上大項(xiàng)目，達(dá)到201個(gè)，比工程實(shí)施前增長(zhǎng)491%。計(jì)劃總投資540億元以上。創(chuàng)新使用地方政府專項(xiàng)債支持肉牛產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，截至9月末，已發(fā)債28個(gè)項(xiàng)目70.59億元。推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展，推進(jìn)農(nóng)牧產(chǎn)品深加工規(guī)?；?、品牌化、市場(chǎng)化。長(zhǎng)春城開農(nóng)投綠色循環(huán)畜牧產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)項(xiàng)目，地方政府專項(xiàng)債支持達(dá)到28億元，目前項(xiàng)目建設(shè)總體進(jìn)度已經(jīng)達(dá)到80%。養(yǎng)殖區(qū)規(guī)劃可存欄肉牛8.2萬頭，是國(guó)內(nèi)單體規(guī)模最大的育肥牛養(yǎng)殖場(chǎng)；肉牛屠宰加工廠年屠宰加工能力20萬頭；飼料加工廠、有機(jī)肥廠，年產(chǎn)能合計(jì)超過50萬噸。

吉林大抓項(xiàng)目抓好項(xiàng)目，“四個(gè)蹄子”追趕“四個(gè)輪子”的步伐越來越快。今年，長(zhǎng)春城開農(nóng)投等11個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目、長(zhǎng)春皓月等10個(gè)“頭部”企業(yè)、杭州啟明等10個(gè)招商項(xiàng)目建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增量。長(zhǎng)春城開農(nóng)投采用邊建邊投產(chǎn)模式，目前存欄和牛、安格斯、西門塔爾等高端肉牛，超過一萬頭。項(xiàng)目建成后，從肉牛清糞、給料、飼料配方、健康管理，全部實(shí)現(xiàn)智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化。

吉林肉牛肉質(zhì)鮮嫩皮毛鮮亮，含金量十足。以吉林沃金黑牛為例，一張牛皮經(jīng)過加工，可用于服裝、家具、汽車座椅和內(nèi)飾等等，綜合利用牛副產(chǎn)品提取出百余種生物制品；一頭牛的產(chǎn)值，已經(jīng)趕上一臺(tái)經(jīng)濟(jì)型轎車的價(jià)值。全省以《吉林省做大做強(qiáng)肉牛產(chǎn)業(yè)十條政策措施》等為依托，省級(jí)明確支持政策、市縣出臺(tái)配套政策超過120項(xiàng)。拉動(dòng)社會(huì)資金、企業(yè)資金、信貸資金400多億元。在大抓項(xiàng)目的同時(shí)，吉林也沒有放過小項(xiàng)目。針對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模20頭以下中小養(yǎng)殖戶占比近90%，吉林一系列硬核支撐，破解融資難題，讓他們紛紛成為“牛司令”?！罢y保擔(dān)”聯(lián)動(dòng)支牧聯(lián)盟，創(chuàng)新推出200余種金融產(chǎn)品；肉?；铙w抵押貸款；擴(kuò)大保險(xiǎn)覆蓋面，為養(yǎng)殖戶保駕護(hù)航。截至8月末，全省肉牛貸款余額220.3億元；全省肉牛政策性保險(xiǎn)在保牛只近100萬頭，比年初增長(zhǎng)63.92%；全省肉牛養(yǎng)殖戶發(fā)展到31.9萬戶。

如今的吉林，東有延邊黃牛，西有草原紅牛，中部有西門塔爾改良牛，打造全國(guó)優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)牛肉供應(yīng)基地，形成了區(qū)域集中養(yǎng)殖集群態(tài)勢(shì)。中東西3大肉牛產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，今年謀劃項(xiàng)目接近50個(gè)。截至9月末，全省肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到598萬頭，同比增長(zhǎng)12.2%，已經(jīng)超出了創(chuàng)歷史最好水平的2021年全年飼養(yǎng)量。養(yǎng)殖規(guī)?？焖贁U(kuò)張，直接推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)鏈發(fā)展向縱深推進(jìn)。肉牛交易市場(chǎng)的規(guī)模和體量，常常被看做一個(gè)地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的風(fēng)向標(biāo)。7月4日，東北地區(qū)規(guī)模最大黃牛交易市場(chǎng)在樺甸開市。項(xiàng)目投資5000多萬元，單日可容納交易牛1萬頭。