“五一”假期，延吉市成為全國(guó)游客“味蕾游”的熱門(mén)選擇。帶著冰碴的大碗冷面、飄香四溢的炭火燒烤、高顏值的民族特色餐飲……游客們到延吉盡情享受假期休閑好“食”光。

5月3日，延吉市最高氣溫直達(dá)30度，“一秒”入夏模式，讓各大冷面店家家爆滿。上午10點(diǎn)多，延吉服務(wù)大樓冷面（延大店）已經(jīng)座無(wú)虛席。“冷面+鍋包肉”是每桌顧客必點(diǎn)的組合套餐，剛出鍋的鍋包肉蘸一下帶著冰碴的冷面湯，冰火兩重，酸甜加倍，外地游客已經(jīng)學(xué)會(huì)了最地道的延邊吃法。來(lái)自山東蓬萊的游客吳彤彤與兩位閨蜜分別帶著孩子專程到延吉品嘗美食，享受假日親子之旅?！把蛹涿媾c我們家鄉(xiāng)吃的冷面不太一樣。延吉冷面更勁道，而且蘋(píng)果、肉丸、雞蛋絲等配菜十分豐富?！眳峭嬖V記者，她特別喜歡延吉的朝鮮族料理，昨天就已經(jīng)打卡了大嘆號(hào)啤酒屋、炭吧爐烤肉等網(wǎng)絡(luò)上知名的餐廳。

“今年‘五一’天氣好，吃冷面的顧客要比去年同期多，幾乎每天都能銷(xiāo)售近5000碗?！毖蛹?wù)大樓冷面（延大店）店長(zhǎng)金永福說(shuō)，為了讓來(lái)延游客品嘗到正宗的延吉冷面，店里延長(zhǎng)了營(yíng)業(yè)時(shí)間，從早上8:00營(yíng)業(yè)至晚上9:30。同時(shí)，服務(wù)人員增加至60人，就餐桌椅增加至50套左右，盡量減少顧客等待時(shí)間，讓其擁有更好的就餐體驗(yàn)。

延吉眾多美食中，燒烤同樣是游客奔赴千里也要品嘗的“頂流”。肉質(zhì)鮮嫩、炭火熏烤、秘制調(diào)料……延吉燒烤好吃的秘訣值得各地游客探訪。在河壩燒烤串城（公園店）記者看到，一樓開(kāi)放式全景折疊推拉玻璃窗全部打開(kāi)，顧客們坐在靠窗位置，一邊感受戶外晴朗的天氣，一邊享受舌尖上的美味。明廚亮灶的店面設(shè)計(jì)，讓顧客能看到新鮮的肉品從切塊到穿串兒的整個(gè)過(guò)程?！敖衲辍逡弧覀?cè)诿缊F(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)推出了特惠套餐，延邊特色黃牛排肉、河壩秘制羊肉小串等都是顧客必點(diǎn)的品類(lèi)。”該店店長(zhǎng)林洪云說(shuō)。

將朝鮮族傳統(tǒng)文化融入飲食是一種怎樣的體驗(yàn)？走進(jìn)真景時(shí)代民俗餐廳，好像瞬間來(lái)到電視劇的拍攝現(xiàn)場(chǎng)。大到朝鮮族民居造型的包間，小到婚禮用的鴛鴦擺件，處處彰顯著民族文化的底蘊(yùn)。餐廳經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)宮廷茶點(diǎn)及特色餐食料理，因其環(huán)境優(yōu)雅別致、餐點(diǎn)造型精美，在小紅書(shū)平臺(tái)上廣受關(guān)注，吸引眾多外地游客專程來(lái)探店打卡?！拔移綍r(shí)喜歡喝茶，每到一座城市就會(huì)去打卡當(dāng)?shù)赜刑厣牟枋?，感受不同的餐飲文化?！眮?lái)自遼寧丹東的葉曉丹說(shuō)，旅游的目的是為美食、為美景，更為人文。  

兼具文化屬性和體驗(yàn)感的“味蕾游”，成為越來(lái)越多游客假期到延吉游玩的選擇。為了讓游客吃得開(kāi)心、吃得放心，州商務(wù)局開(kāi)展“暢享延邊美食”活動(dòng)，在美團(tuán)平臺(tái)搜索“雙品節(jié)”，可領(lǐng)取“五一舌尖上的美食旅行”券包，以優(yōu)惠的價(jià)格盡享延邊美食；延吉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在“五一”期間嚴(yán)格落實(shí)應(yīng)急值守、督查督導(dǎo)制度，為廣大消費(fèi)者營(yíng)造規(guī)范有序、安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。

一審：佟焱

二審：郎秋萍

三審：孫明暉